PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier#1

Witbier#1

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 3.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • 19B.J.T.72
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
63 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale / Pilz Crisp 1.5 kg 27.8% 81 % 4.5
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 18.5% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Mal 0.5 kg 9.3% 83 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 18.5% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.4 kg 7.4% 60 % 3
Ziarno Pszenica niesłodowana 1 kg 18.5% 60 % 3
Suma 5.4 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 60 min 5.4 %
Gotowanie Izabella 10 g 10 min 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Sabrew s 33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy curacao 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Łuska Ryżowa 100 g Zacieranie 0 min

Dyskusja