PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WITam v2

WITam v2

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Wormo1337
    Piwowar
  • WITam
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 50% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 40% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 10% 85 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 10 g 60 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 15 g 0 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 20 g 2 dni 13.2 %
Na zimno Mosaic 20 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 1500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 12 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Curacao 5 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórki 2 pomarańczy 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Hibiskus???? 25 g Fermentacja cicha 1 dni
Dodatek smakowy Ogórek 750 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Zest z cytryn 20 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Skórka z 1 cytryny 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja