PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wit Kowalski

Wit Kowalski

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 15
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • sigviper
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 0 min
62 C 15 min
72 C 45 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.4 kg 58.3% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 20.8% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 20.8% 85 % 3
Suma 2.4 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 8 g 60 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 7 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
t-58 Ale Gęstwa 100 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 4 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka pomarańczy curacao 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 4 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka pomarańczy curacao 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • http://www.wiki.piwo.org/Witbier,_Dorota_Chrapek_(dori)
    17 paź 2016, 13:09

Dyskusja