PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wit_ek_vol2

Wit_ek_vol2

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Digy
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 15 min
66 C 80 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Heidelberg 3 kg 44.4% 80.5 % 2
Ziarno Biscuit Malt 0.15 kg 2.2% 79 % 45
Ziarno Płatki pszeniczne 2.7 kg 40% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 10.4% 85 % 3
Ziarno Zakwaszający 0.1 kg 1.5% 1 % 1
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.1 kg 1.5% 79 % 16
Suma 6.75 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 45 g 60 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 12 g BrewFerm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 30 g Gotowanie 5 min
Zioło kolendra 20 g Gotowanie 5 min
Zioło kwiat rumianku 2 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • wg ang strony mozna dac nawet 15 gram kolendy i 1,5 grama rumianku i sporo wiecej pomarańczy nawet do 50 gram. Ew np zetrzeć trochę świeżej pomarańczy (słodkiej).
    20 mar 2020, 13:31

Dyskusja