PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wit_ek_vol2

Wit_ek_vol2

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Digy
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 15 min
66 C 80 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Heidelberg 3 kg 44.4% 80.5 % 2
Ziarno Biscuit Malt 0.15 kg 2.2% 79 % 45
Ziarno Płatki pszeniczne 2.7 kg 40% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 10.4% 85 % 3
Ziarno Zakwaszający 0.1 kg 1.5% 1 % 1
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.1 kg 1.5% 79 % 16
Suma 6.75 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 45 g 60 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 12 g BrewFerm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 30 g Gotowanie 5 min
Zioło kolendra 20 g Gotowanie 5 min
Zioło kwiat rumianku 2 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • wg ang strony mozna dac nawet 15 gram kolendy i 1,5 grama rumianku i sporo wiecej pomarańczy nawet do 50 gram. Ew np zetrzeć trochę świeżej pomarańczy (słodkiej).
    20 mar 2020, 13:31

Dyskusja