PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
17.5 LIlość wody do zacierania
-
22.5 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 67 C | 80 min |
| 78 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Viking Pilsner malt | 2.5 kg 50% | 82 % | 4 |
| Ziarno | Pszeniczny | 1 kg 20% | 80 % | 4 |
| Ziarno | Płatki pszeniczne | 1.5 kg 30% | 85 % | 3 |
| Suma | 5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.25 Zbalansowane
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Saaz (Czech Republic) | 30 g | 60 min | 4 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safbrew S-33 | Pszeniczne | Suche | 11.5 g | Safbrew |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Dodatek smakowy | skórka pomarańczy | 20 g | Gotowanie | 5 min |
| Przyprawa | Kolendra | 20 g | Gotowanie | 5 min |
Notatki
-
Zacieranie - długie przerwy - 20-30 minut, wlewanie po 5L wody w temperaturze około 80 stopni w celu utrzymania wysokiej temperatury zacieru. Zacier pozostawić zalany!
Fermentacja burzliwa - 2 tygodnie
Fermentacja cicha - 2 tygodnie
Butelka - 2 tygodnie
Filtracja jednokrotna po chmieleniu przez pończochę
11 paź 2017, 20:28 -
Wyszło - fermentacja 10 dni, następnie 4 dni cichej. Butelka - tydzień pokojowa, tydzień piwnica
6 lis 2017, 20:08