PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WIŚNIA

WIŚNIA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 100% 80 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 5 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Gotowanie Cascade PL 20 g 30 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 30 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas fosforowy 75% 25 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Woda do zacierania 7.7 ph. Po dodaniu kwasu fosforowego 75% w ilosci 25ml zeszlo do 5.4 ph (powinno byc 4.5 ph).
    Zacieranie 60 min w temp 67-68*C.
    Zakwaszanie nieudane. Piwo zagotowane i przemianowane na fruit ale.
    20 lip 2019, 20:15

Dyskusja