PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WIŚNIA

WIŚNIA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 100% 80 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 5 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Gotowanie Cascade PL 20 g 30 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 30 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas fosforowy 75% 25 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Woda do zacierania 7.7 ph. Po dodaniu kwasu fosforowego 75% w ilosci 25ml zeszlo do 5.4 ph (powinno byc 4.5 ph).
    Zacieranie 60 min w temp 67-68*C.
    Zakwaszanie nieudane. Piwo zagotowane i przemianowane na fruit ale.
    20 lip 2019, 20:15

Dyskusja