PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WiolIPAAA

WiolIPAAA

0
  • 18.4
    Gęstość BLG
  • 62
    IBU
  • 8 %
    ABV
  • 4.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • qwert
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 28.2% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 42.3% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.1% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 8.5% 85 % 3
Dodatek laktoza 0.5 kg 7% --- % ---
Suma 7.1 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Mosaic 30 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 15 min 4 %
Na zimno Mosaic 20 g 3 dni 10 %
Gotowanie Citra 30 g 30 min 12 %
Na zimno Citra 20 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US - 05 Ale Suche 11.5 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy pulpa z mango 1000 g Fermentacja burzliwa 3 dni
Czynnik do wody gips piwowarski 12 g Gotowanie 90 min

Notatki

  • - marynka i lubelski tylko żeby zużyć bo długo leżą.
    - laktoze dodać w 50 min gotowania brzeczki
    - po 2-3 dniach fermentacji burzliwej dodaj pulpę z mango ( jest sterylna więc bezpośrednio do fermentora)
    - mango powinno dodać z 2 blg.
    2 paź 2019, 14:51

Dyskusja