PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WiolIPAAA

WiolIPAAA

0
  • 18.4
    Gęstość BLG
  • 62
    IBU
  • 8 %
    ABV
  • 4.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • qwert
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 28.2% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 42.3% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.1% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 8.5% 85 % 3
Dodatek laktoza 0.5 kg 7% --- % ---
Suma 7.1 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Mosaic 30 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 15 min 4 %
Na zimno Mosaic 20 g 3 dni 10 %
Gotowanie Citra 30 g 30 min 12 %
Na zimno Citra 20 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US - 05 Ale Suche 11.5 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy pulpa z mango 1000 g Fermentacja burzliwa 3 dni
Czynnik do wody gips piwowarski 12 g Gotowanie 90 min

Notatki

  • - marynka i lubelski tylko żeby zużyć bo długo leżą.
    - laktoze dodać w 50 min gotowania brzeczki
    - po 2-3 dniach fermentacji burzliwej dodaj pulpę z mango ( jest sterylna więc bezpośrednio do fermentora)
    - mango powinno dodać z 2 blg.
    2 paź 2019, 14:51

Dyskusja