PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wild Witbier

Wild Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 40% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 20% 60 % 3
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.5 kg 20% 75 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 20% 85 % 4
Suma 2.5 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile
WLP648 Ale Płynne 80 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 10 g Gotowanie 40 min
Dodatek smakowy Kolendra indyjska 12 g Gotowanie 40 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 3 g Zacieranie 90 min
1ml do zacierania, 2ml do wysładzania
Czynnik do wody Łuska ryżowa 60 g Zacieranie 45 min

Dyskusja