PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wigowie i Torysi - Special Bitter

Wigowie i Torysi - Special Bit...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
6.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 75% 85 % 7
Ziarno Wheat, Torrified 0.5 kg 12.5% 79 % 4
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 40L 0.5 kg 12.5% 74 % 79
Suma 4 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 60 min 4.5 %
Whirlpool East Kent Goldings 50 g 5 min 4.5 %
Na zimno East Kent Goldings 100 g 2 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Płynne 1500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 20 min

Notatki

  • Fermentacja:
    Burzliwa (7-8 dni w 18-19 st. C)
    Cicha (7-8 dni w 18-19 st. C)

    Butelkowanie:
    Syrop cukrowy na refermentacje (80g cukru w 300 ml wody)

    Dojrzewanie piwa:
    3 tygodnie w temperaturze 17-18 st. C.
    23 lut 2017, 17:21

Dyskusja