PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wietbier v1 by J. Tomasz

Wietbier v1 by J. Tomasz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 30 min
63 C 30 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.8 kg 37.5% 90 % 2.5
Ziarno Słód pszeniczny 0.8 kg 16.7% 70 % 4.7
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 41.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.2% 85 % 3
Suma 4.8 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 20 g 60 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 20 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 3944 Pszeniczne Płynne 125 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skrórka pomarańczy 30 g Gotowanie 15 min
Przyprawa rumiankowa herbata 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • płatki pszeniczne i owsiane należy skleikować
    5 lip 2017, 15:22

Dyskusja