PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wietbier v1 by J. Tomasz

Wietbier v1 by J. Tomasz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 30 min
63 C 30 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.8 kg 37.5% 90 % 2.5
Ziarno Słód pszeniczny 0.8 kg 16.7% 70 % 4.7
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 41.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.2% 85 % 3
Suma 4.8 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 20 g 60 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 20 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 3944 Pszeniczne Płynne 125 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skrórka pomarańczy 30 g Gotowanie 15 min
Przyprawa rumiankowa herbata 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • płatki pszeniczne i owsiane należy skleikować
    5 lip 2017, 15:22

Dyskusja