PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. wiena beer

wiena beer

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • ---
    ABV
  • 10.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • palpi
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 39.2% 80 % 8
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 49% 79 % 10
Ziarno Bestmalz Red X 0.3 kg 5.9% 79 % 59
Ziarno melanoidynowy 0.3 kg 5.9% 78 % 80
Suma 5.1 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bramling cross 30 g 60 min 6 %
Gotowanie Fuggles 20 g 10 min 4.5 %
Gotowanie Bramling cross 10 g 10 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórki pomarańczy kandyzowane 100 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Dyskusja