PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. wiena beer

wiena beer

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • ---
    ABV
  • 10.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • palpi
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 39.2% 80 % 8
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 49% 79 % 10
Ziarno Bestmalz Red X 0.3 kg 5.9% 79 % 59
Ziarno melanoidynowy 0.3 kg 5.9% 78 % 80
Suma 5.1 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bramling cross 30 g 60 min 6 %
Gotowanie Fuggles 20 g 10 min 4.5 %
Gotowanie Bramling cross 10 g 10 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórki pomarańczy kandyzowane 100 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Dyskusja