PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White Rakau

White Rakau

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 76
    IBU
  • ---
    ABV
  • 5.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • pastej
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 54.5% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 2 kg 36.4% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.5 kg 9.1% 75 % 3
Suma 5.5 kg

Chmiele

76 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Rakau (NZ) 60 g 60 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Rakau (NZ) 40 g 10 min 9.5 %
Na zimno Rakau (NZ) 50 g 10 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 15 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Curaçao 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja