PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA

White IPA

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 86
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • Shin
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 54.5% 81 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 2 kg 36.4% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 9.1% 80 % 2
Suma 5.5 kg

Chmiele

86 IBU

Balans goryczy 1.48 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 50 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 15 min 12 %
Na zimno Equinox 25 g 3 dni 13.1 %
Na zimno Galaxy 50 g 3 dni 15 %
Na zimno Citra 25 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 40 g Gotowanie 1 min
Przyprawa Kolędra 20 g Gotowanie 1 min

Notatki

  • Zacieranie:
    Do 12 l ciepłej wody wsyp płatki. Gotuj 5-10 min. mieszając.
    Dodaj 5 l zimnej wody i ustaw temp. na 68 C.
    Dodaj słody. Trzymaj 50 min. w temp. 64-65 C.
    Podgrzej do 72 C i trzymaj 15 min. lub do negatywnej próby jodowej.
    Wysładzaj do uzyskania 23 l brzeczki.
    10 lut 2019, 19:39
  • Ferm. burz. 9-12 dni w temp. 19-20 C.
    Ferm. cicha 3 dni w temp. 19-20 C.
    Refermentacja 14 dni w temp. 22-24 C.
    10 lut 2019, 19:55

Dyskusja