PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA 15° BLG 04-11-2021 r. (Mackinac, Experi...

White IPA 15° BLG 04-11-2021...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
63 C 40 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński premium 4.8 kg 54.5% 81 % 2
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 11.4% 35 % 3
Ziarno Pszenica niesłodowana 2 kg 22.7% 35 % 3
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 11.4% 60 % 3
Suma 8.8 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mackinac 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Iunga 20 g 40 min 11 %
Gotowanie Mackinac 10 g 40 min 10 %
Gotowanie Experimental GJ2 30 g 20 min 6.2 %
Gotowanie Kohatu 28 g 10 min 7.8 %
Gotowanie Mackinac 10 g 2 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 3944 Belgian Witbier starter Ale Gęstwa 120 ml Wyeast - 3944 Belgian Witbier

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka cytryny 3 szt. 15.11 g Gotowanie 2 min
Dodatek smakowy Sok z 3 cytryn 138 g Gotowanie 2 min
Przyprawa Skórka limonki 2 szt. 15.82 g Gotowanie 2 min
Przyprawa Sok z limonki 2 szt. 52.74 g Gotowanie 2 min
Przyprawa Kolendra Indyjska 8g/10 litrów dano 20 g / 25 litrów 20 g Gotowanie 2 min
Przyprawa skórka z pomarańczy 1 szt. 10 g Gotowanie 2 min
Przyprawa sok z pomarańczy 1 szt. 10 g Gotowanie 2 min

Notatki

  • Zest smażony.
    6 lis 2021, 10:30

Dyskusja