PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA 15° BLG 04-11-2021 r. (Mackinac, Experi...

White IPA 15° BLG 04-11-2021...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
63 C 40 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński premium 4.8 kg 54.5% 81 % 2
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 11.4% 35 % 3
Ziarno Pszenica niesłodowana 2 kg 22.7% 35 % 3
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 11.4% 60 % 3
Suma 8.8 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mackinac 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Iunga 20 g 40 min 11 %
Gotowanie Mackinac 10 g 40 min 10 %
Gotowanie Experimental GJ2 30 g 20 min 6.2 %
Gotowanie Kohatu 28 g 10 min 7.8 %
Gotowanie Mackinac 10 g 2 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 3944 Belgian Witbier starter Ale Gęstwa 120 ml Wyeast - 3944 Belgian Witbier

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka cytryny 3 szt. 15.11 g Gotowanie 2 min
Dodatek smakowy Sok z 3 cytryn 138 g Gotowanie 2 min
Przyprawa Skórka limonki 2 szt. 15.82 g Gotowanie 2 min
Przyprawa Sok z limonki 2 szt. 52.74 g Gotowanie 2 min
Przyprawa Kolendra Indyjska 8g/10 litrów dano 20 g / 25 litrów 20 g Gotowanie 2 min
Przyprawa skórka z pomarańczy 1 szt. 10 g Gotowanie 2 min
Przyprawa sok z pomarańczy 1 szt. 10 g Gotowanie 2 min

Notatki

  • Zest smażony.
    6 lis 2021, 10:30

Dyskusja