PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA

White IPA

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 65
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • ATP PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 36.2% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 2 kg 29% 81 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 1.6 kg 23.2% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.8 kg 11.6% 80 % 2
Suma 6.9 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 40 g 60 min 13.7 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 25 g 0 min 12.5 %
Whirlpool Chinook 25 g 15 min 12.5 %
Whirlpool Equinox 25 g 15 min 14.7 %
Na zimno Equinox 25 g 10 dni 13.1 %
Na zimno Chinook 50 g 3 dni 13 %
Na zimno Equinox 50 g 3 dni 13.1 %
Na zimno Idaho Gem 50 g 3 dni 13.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 1600 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 8 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 5 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 10 g Fermentacja burzliwa 3 dni
Przyprawa Zest z cytrusów 50 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja