PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA

White IPA

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 65
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • ATP PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 36.2% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 2 kg 29% 81 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 1.6 kg 23.2% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.8 kg 11.6% 80 % 2
Suma 6.9 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 40 g 60 min 13.7 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 25 g 0 min 12.5 %
Whirlpool Chinook 25 g 15 min 12.5 %
Whirlpool Equinox 25 g 15 min 14.7 %
Na zimno Equinox 25 g 10 dni 13.1 %
Na zimno Chinook 50 g 3 dni 13 %
Na zimno Equinox 50 g 3 dni 13.1 %
Na zimno Idaho Gem 50 g 3 dni 13.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 1600 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 8 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 5 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 10 g Fermentacja burzliwa 3 dni
Przyprawa Zest z cytrusów 50 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja