PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA

White IPA

1
  • 14.5
    Gęstość BLG
  • 61
    IBU
  • 6 %
    ABV
  • 4.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • Mibor
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
74 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale ale Malteurop 3.1 kg 50.8% 80 % 8
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.5 kg 24.6% 81 % 6
Cukier cukier 0.1 kg 1.6% 90 % 1
Ziarno Płatki pszeniczne 1.4 kg 23% 85 % 3
Suma 6.1 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Pacific 34 g 60 min 13.9 %
Gotowanie Chinook PL 25 g 15 min 8.5 %
Gotowanie citra 17 g 5 min 12.9 %
Gotowanie Mosaic 10 g 5 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 0 min 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm23 Ale Gęstwa 250 ml po warce 75

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra indyjska 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa curacao 12.5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 12.5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa starta skórka cytryny i grejpfruta 22 g Gotowanie 5 min
Klarowanie whirlfloc t 0.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja