PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA

White IPA

1
  • 14.5
    Gęstość BLG
  • 61
    IBU
  • 6 %
    ABV
  • 4.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • Mibor
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
74 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale ale Malteurop 3.1 kg 50.8% 80 % 8
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.5 kg 24.6% 81 % 6
Cukier cukier 0.1 kg 1.6% 90 % 1
Ziarno Płatki pszeniczne 1.4 kg 23% 85 % 3
Suma 6.1 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Pacific 34 g 60 min 13.9 %
Gotowanie Chinook PL 25 g 15 min 8.5 %
Gotowanie citra 17 g 5 min 12.9 %
Gotowanie Mosaic 10 g 5 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 0 min 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm23 Ale Gęstwa 250 ml po warce 75

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra indyjska 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa curacao 12.5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 12.5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa starta skórka cytryny i grejpfruta 22 g Gotowanie 5 min
Klarowanie whirlfloc t 0.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja