PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whisky Stout

Whisky Stout

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 35
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Lucjan
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
35 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Peat Smoked Malt Viking 5 kg 75.4% 74 % 6
Ziarno Carafa 0.3 kg 4.5% 70 % 664
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.5% 55 % 985
Ziarno Karmelowy Jasny 50EBC 0.25 kg 3.8% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 3.8% 68 % 601
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 0.4 kg 6% 82 % 14
Ziarno Płatki owsiane 0.13 kg 2% 85 % 3
Suma 6.63 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 30 g 0 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Słód wędzony torfem ze Strzegomia (Viking Peated) daje bardzo słabe efekty. Zdecydowanie lepiej wybrać torfiaka z innej słodowni.
    2 lut 2020, 18:45

Dyskusja