PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whisky RIS

Whisky RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 26.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

29.8 BLG
14.7% ABV
59.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 5 kg 67.6% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 6.8% 79 % 22
Ziarno Żytni 0.5 kg 6.8% 85 % 8
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 5.4% 80 % 2
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.1% 55 % 985
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.2 kg 2.7% 60 % 690
Ziarno Carafa II 0.25 kg 3.4% 70 % 812
Ziarno Carafa III 0.25 kg 3.4% 70 % 1034
Suma 7.4 kg

Chmiele

112 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Magnat 50 g 90 min 11.2 %
Brzeczka przednia Magnat 50 g 45 min 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe średnio opiekane macerowane w torfowej whisky 50 g Fermentacja cicha 28 dni

Dyskusja