PL | EN

Whisky RIS

0

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 26.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 1 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

29.8 BLG
14.7% ABV
59.1 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 5 kg 67.6% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 6.8% 79 % 22
Ziarno Żytni 0.5 kg 6.8% 85 % 8
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 5.4% 80 % 2
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.1% 55 % 985
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.2 kg 2.7% 60 % 690
Ziarno Carafa II 0.25 kg 3.4% 70 % 812
Ziarno Carafa III 0.25 kg 3.4% 70 % 1034
Suma 7.4 kg

Chmiele

112 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Magnat 50 g 90 min 11.2 %
Brzeczka przednia Magnat 50 g 45 min 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe średnio opiekane macerowane w torfowej whisky 50 g Fermentacja cicha 28 dni