PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wheat Cold IPA

Wheat Cold IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 20 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2 kg 30.8% 85 % 4
Ziarno Briess - Pilsen Malt 2 kg 30.8% 80.5 % 2
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 15.4% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 1 kg 15.4% 77 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.5 kg 7.7% 70 % 2
Suma 6.5 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Rakau (NZ) 10 g 10 min 9.5 %
Gotowanie Rakau (NZ) 20 g 60 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Rakau (NZ) 20 g 10 min 9.5 %
Whirlpool Rakau (NZ) 45 g 0 min 9.5 %
Na zimno Rakau (NZ) 50 g 2 dni 9.5 %
Whirlpool Nelson Sauvin 50 g 2 min 11 %
Whirlpool Nectaron 50 g 2 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Bardzo ciężkie wysładzanie - następnym razem dodam łuski.
    Pierwsze pięć dni fermentacji 8-9 stopni, potem powoli w górę.
    Ze trzy dni około 10 stopni. Pięć dni 11-11.5stopnia.
    19 mar 2024, 15:48

Dyskusja