PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA v4 (oak aged)

West Coast IPA v4 (oak aged)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
75 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.6 BLG
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 36.4% 81 % 4
Ziarno Pale Ale Strzegom 2 kg 36.4% 80 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 18.2% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny Strzegom 0.5 kg 9.1% 75 % 5
Suma 5.5 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.06 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Chinook 15 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Iunga 20 g 20 min 11 %
Whirlpool Athanaum 20 g 0 min 5 %
Na zimno Simcoe 40 g 3 dni 13 %
Na zimno Cascade 40 g 3 dni 6 %
Na zimno Mosaic 20 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 NEW WORLD STRONG ALE Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 20 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe Whiskey 20 g Fermentacja cicha 20 dni

Dyskusja