PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA v4 (oak aged)

West Coast IPA v4 (oak aged)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
75 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.6 BLG
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 36.4% 81 % 4
Ziarno Pale Ale Strzegom 2 kg 36.4% 80 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 18.2% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny Strzegom 0.5 kg 9.1% 75 % 5
Suma 5.5 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.06 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Chinook 15 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Iunga 20 g 20 min 11 %
Whirlpool Athanaum 20 g 0 min 5 %
Na zimno Simcoe 40 g 3 dni 13 %
Na zimno Cascade 40 g 3 dni 6 %
Na zimno Mosaic 20 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 NEW WORLD STRONG ALE Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 20 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe Whiskey 20 g Fermentacja cicha 20 dni

Dyskusja