PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA MPPD

West Coast IPA MPPD

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno castlemalting - pils 2.8 kg 71.8% 82 % 3
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 12.8% 83 % 5
Ziarno Rice, Flaked 0.3 kg 7.7% 70 % 2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 7.7% 78 % 4
Suma 3.9 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 5 g 60 min 12.7 %
Gotowanie Mosaic 10 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 10 min 13.2 %
Na zimno Citra 25 g 3 dni 12.6 %
Na zimno Mosaic 25 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Amarillo 25 g 3 dni 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Woda RO jodowana 20L (12L woda z jonizacją 8L woda czysta) modyfikowana:
    Chlorek wapnia 7 ml
    Epsom 2,5g
    Gips piwowarski 4g
    Kwas mlekowy 2ml do zacieru 0.5 ml do wysładzania
    22 kwi 2021, 17:00

Dyskusja