PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA Konkurs

West Coast IPA Konkurs

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 100% 80 % 5
Suma 4.5 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Citra 25 g 5 min 12.9 %
Whirlpool Citra 25 g 5 min 12.9 %
Whirlpool Simcoe 25 g 5 min 13.2 %
Whirlpool Azacca 25 g 5 min 14 %
Na zimno Citra 50 g 2 dni 12 %
Na zimno Simcoe 25 g 2 dni 13.2 %
Na zimno Azacca 25 g 2 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Gęstwa 200 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips Piwowarski 7 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 80% 0.9 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • 0,9ml Kwasu mlekowego 80% do 16l wody do wysładzania
    Profil wody: Ca - 89.4 \Mg - 4 \Na - 4 \Cl - 47.6 \SO4 - 147.2 \HCO3 - 41
    30 lis 2021, 23:38

Dyskusja