PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA Konkurs

West Coast IPA Konkurs

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 100% 80 % 5
Suma 4.5 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Citra 25 g 5 min 12.9 %
Whirlpool Citra 25 g 5 min 12.9 %
Whirlpool Simcoe 25 g 5 min 13.2 %
Whirlpool Azacca 25 g 5 min 14 %
Na zimno Citra 50 g 2 dni 12 %
Na zimno Simcoe 25 g 2 dni 13.2 %
Na zimno Azacca 25 g 2 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Gęstwa 200 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips Piwowarski 7 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 80% 0.9 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • 0,9ml Kwasu mlekowego 80% do 16l wody do wysładzania
    Profil wody: Ca - 89.4 \Mg - 4 \Na - 4 \Cl - 47.6 \SO4 - 147.2 \HCO3 - 41
    30 lis 2021, 23:38

Dyskusja