PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA

West Coast IPA

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 54
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • Wuuu
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
63 C 50 min
72 C 10 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 40% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.5 kg 60% 80 % 4
Suma 7.5 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 33 g 65 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 35 g 30 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 35 g 10 min 10 %
Whirlpool Cascade 35 g 30 min 6 %
Whirlpool Mosaic 30 g 30 min 10 %
Na zimno Cascade 30 g 10 dni 6 %
Na zimno Mosaic 35 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis US-05 Ale Suche 30 g ---

Notatki

  • ZACIERANIE:
    Wodę podgrzać do 54*
    50* - przerwa białkowa (opcjonalnie) - 10 minut
    63* - przerwa scukrzająca (beta amylaza) - 50 minut
    72* - przerwa scukrzająca (alfa amylaza) - 10 minut
    78* - mashout - 2 minuty
    31 maj 2017, 22:13

Dyskusja