PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA

West Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 100% 82 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 1.6 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 30 g 60 min 12 %
Whirlpool Simcoe 50 g 5 min 13.2 %
Whirlpool Citra 50 g 20 min 12 %
Whirlpool Amarillo 50 g 20 min 9.5 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %
Na zimno Amarillo 50 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gulo Ale OYL-501 Ale Płynne 200 ml Omega
Lutra OYL-071 Ale Gęstwa 50 ml Omega

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 9 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Epsom 1 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Sól kuchenna 1 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 80% 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Whirflock 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Profil wody (chmielowy) :Ca-89.3/Mg-6.7/Na-14.9/Cl-57.3/SO4-167.3/HCO3-41
    Kwas mlekowy do korekty pH zacieru (pH 5.2-.5.3) i wody do wysładzania (1ml kwasu)
    pH na wybiciu około 5.1
    Fermentacja Gulo Ale: start 21*C, po 1 dniu podniesienie temp. 23*C, w 4dniu temp. 25*C
    Fermentacja Lutra: Start i cała fermentacja w temp pokojowej
    11 gru 2022, 10:45

Dyskusja