PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA 2021 (Bitter Sweet Symphony)

West Coast IPA 2021 (Bitter Sw...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Golden Promise 2.64 kg 65.3% 81 % 4
Ziarno Viking Pilsner malt 1.2 kg 29.7% 82 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.2 kg 5% 70 % 2
Suma 4.04 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie mosaic 25 g 30 min 12.3 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 11.8 %
Na zimno Citra 15 g 3 dni 11.8 %
Na zimno Mosaic 50 g 3 dni 12.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 150 ml ---

Notatki

  • Woda Oaza 17.5L + 1.5L R.O + 1L kranówka

    2.5gr gips piwowarski
    1 gr sól kuchenna NaCl niejodowana
    5ml kwasu mlekowego obniżył Ph do 6.67 wg żóltego Phmetru
    dodane do całości, odebrałem 6L wody do wysładzania
    10 sie 2021, 16:23

Dyskusja