PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA

West Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt Pilsner 4.5 kg 61.6% 82 % 4
Ziarno Thomas Fawcett - Maris Otter 2.5 kg 34.2% 81 % 6
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.1 kg 1.4% 72 % 4
Ziarno Bestmalz - Pszeniczny 0.2 kg 2.7% 85 % 5
Suma 7.3 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Columbus 15 g 60 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 10 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 10 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 10 min 13.2 %
Whirlpool Amarillo 30 g 0 min 8.5 %
hopstand w 75 st. C przez 30 min
Whirlpool Citra 30 g 0 min 12.9 %
hopstand w 75 st. C przez 30 min
Whirlpool Simcoe 40 g 0 min 13.2 %
hopstand w 75 st. C przez 30 min
Na zimno Simcoe 50 g 2 dni 13.2 %
Do podzielenia na pół
Na zimno Sorachi Ace 50 g 2 dni 10 %
Do jednego fermentora
Na zimno Eureka! 50 g 2 dni 18 %
Do drugiego fermentora

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Kveik Oslo Ale Płynne 50 ml Priv

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 1 g Zacieranie 81 min
Czynnik do wody Sól Epsom 1 g Zacieranie 81 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 2 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Sól Epsom 1 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Whirlfloc 1.25 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Środek do klarowania piwa płynny Mangrove Jack's 3 g Fermentacja cicha 2 dni
Rozpuścić w połowie szklanki wody
Czynnik do wody Witamina C 4 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Chmielenie na zimno, trzymać się temperatur 16-19 st.C przez 2 dni
    Cold Crashing 1-4.5 st. C przez 3 dni

    Woda: 25% zdemineralizowanej + sole w zacieraniu i wysładzaniu - siarczki do chlorków 3:1
    Pilnować pod koniec gotowania żeby ph Wody było na poziomie 5.5
    20 kwi 2021, 12:21

Dyskusja