PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast Ipa

West Coast Ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 41.7% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.8 kg 58.3% 80 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 55 min 13 %
Gotowanie Mosaic 40 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 60 g 5 min 12 %
Na zimno Citra 30 g 7 dni 12 %
Na zimno Mosaic 30 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Za mało wysłodziłem i wyszło 16,5 litra 16 blg, zamiast 20l 14 blg
    25 wrz 2016, 17:36

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


MA
Robiłem tym przepisem również i muszę przyznać robi robotę. Nachmielenie, aromat i goryczka jak i barwa piwa idealnie w stylu.
maniekbd    2979 dni temu
KH
Narazie jest mocno wytrawne i goryczkowe. Za mało aromatu, mam nadzieje że po chmieleniu na zimno trochę go dojdzie. No i obawiam sie czy nie będzie za bardzo alkoholowe, bo jednak w planach miała to być 14. No ale to dopiero moja pierwsza warka z zacieraniem.
Khonrad    2979 dni temu
MA
Alkoholowe nie będzie bo zrobiłeś 16 blg więc jakies 6-6.5% alk. Będzie pełnieksze w smaku. Zatarte jest tak na średnio wytrawnie. Zazwyczaj IPA zacieram w 68 stopniach i jest słodsze ale to West Coast i z samego stylu jest bardziej wytrawne. Będzie dobrze:) Aromat po cichej podniesie się o dobre 100%
maniekbd    2977 dni temu
KH
Z 16 zeszlo do 2 blg. Kalkulator wylicza 7.8% Wiec skad te 6-6,5?
Khonrad    2977 dni temu
MA
Głęboko odfermentowany. Nie wiedziałem do ilu zeszło. no wychodzi 7.1-7.2 ( blg pocztkowe- blg koncowe):1.938 i wychodzi. Mi najlepiej smakują 16blg jeśli chodzi o IPA. Chcesz lżejsze rób APA. Lekkie, dobrze nachmielone
maniekbd    2977 dni temu