PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast Ipa

West Coast Ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 41.7% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.8 kg 58.3% 80 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 55 min 13 %
Gotowanie Mosaic 40 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 60 g 5 min 12 %
Na zimno Citra 30 g 7 dni 12 %
Na zimno Mosaic 30 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Za mało wysłodziłem i wyszło 16,5 litra 16 blg, zamiast 20l 14 blg
    25 wrz 2016, 17:36

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


MA
Robiłem tym przepisem również i muszę przyznać robi robotę. Nachmielenie, aromat i goryczka jak i barwa piwa idealnie w stylu.
maniekbd    2852 dni temu
KH
Narazie jest mocno wytrawne i goryczkowe. Za mało aromatu, mam nadzieje że po chmieleniu na zimno trochę go dojdzie. No i obawiam sie czy nie będzie za bardzo alkoholowe, bo jednak w planach miała to być 14. No ale to dopiero moja pierwsza warka z zacieraniem.
Khonrad    2852 dni temu
MA
Alkoholowe nie będzie bo zrobiłeś 16 blg więc jakies 6-6.5% alk. Będzie pełnieksze w smaku. Zatarte jest tak na średnio wytrawnie. Zazwyczaj IPA zacieram w 68 stopniach i jest słodsze ale to West Coast i z samego stylu jest bardziej wytrawne. Będzie dobrze:) Aromat po cichej podniesie się o dobre 100%
maniekbd    2851 dni temu
KH
Z 16 zeszlo do 2 blg. Kalkulator wylicza 7.8% Wiec skad te 6-6,5?
Khonrad    2851 dni temu
MA
Głęboko odfermentowany. Nie wiedziałem do ilu zeszło. no wychodzi 7.1-7.2 ( blg pocztkowe- blg koncowe):1.938 i wychodzi. Mi najlepiej smakują 16blg jeśli chodzi o IPA. Chcesz lżejsze rób APA. Lekkie, dobrze nachmielone
maniekbd    2851 dni temu