PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast 2.0

West Coast 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 15 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 7 kg 87.5% 82 % 4
Ziarno Płatki ryżowe 1 kg 12.5% 60 % 4
Suma 8 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 60 min 11 %
Gotowanie Azacca 15 g 10 min 14 %
Gotowanie Simcoe 15 g 10 min 13.2 %
Whirlpool Azacca 35 g 20 min 14 %
Whirlpool Simcoe 35 g 20 min 13.2 %
Na zimno Azacca 50 g 3 dni 14 %
Na zimno Simcoe 50 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lutra OYL-071 Ale Gęstwa 50 ml Omega
Hornindal Ale Gęstwa 50 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kreda(Redukwas) 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 80% 1.3 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • Kwas mlekowy 80% 1.3ml-22l wody do wysładzania.
    Profil wody (jasny, chmielowy):Ca-111.3/Mg-4/Na-4/Cl-50.6/SO4-149.8/HCO3-99/
    Start fermentacji w 20*C, po 4 dniach stopniowe podnoszenie temperatury do 25*C.
    11 lut 2022, 17:48

Dyskusja