PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast 2.0

West Coast 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 15 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 7 kg 87.5% 82 % 4
Ziarno Płatki ryżowe 1 kg 12.5% 60 % 4
Suma 8 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 60 min 11 %
Gotowanie Azacca 15 g 10 min 14 %
Gotowanie Simcoe 15 g 10 min 13.2 %
Whirlpool Azacca 35 g 20 min 14 %
Whirlpool Simcoe 35 g 20 min 13.2 %
Na zimno Azacca 50 g 3 dni 14 %
Na zimno Simcoe 50 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lutra OYL-071 Ale Gęstwa 50 ml Omega
Hornindal Ale Gęstwa 50 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kreda(Redukwas) 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 80% 1.3 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • Kwas mlekowy 80% 1.3ml-22l wody do wysładzania.
    Profil wody (jasny, chmielowy):Ca-111.3/Mg-4/Na-4/Cl-50.6/SO4-149.8/HCO3-99/
    Start fermentacji w 20*C, po 4 dniach stopniowe podnoszenie temperatury do 25*C.
    11 lut 2022, 17:48

Dyskusja