PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WENUS (DPOS)

WENUS (DPOS)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 80 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pale ale 5.5-7.5 EBC Weyermann® 5 kg 80.6% 79 % 7
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 9.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 9.7% 85 % 3
Suma 6.2 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Amarillo® (USA) - granulat (7 – 11 % alfakwasów) 30 g --- 9 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic® (USA) - granulat (10,5 – 14 % alfakwasów) 60 g 0 min 12.25 %
Whirlpool Amarillo® (USA) - granulat (7 – 11 % alfakwasów) 30 g 40 min 9 %
Whirlpool Citra® (USA) - granulat (11 – 15 % alfakwasów) 30 g 40 min 13 %
Whirlpool Galaxy (AUS) - granulat (12 – 16 % alfakwasów) 30 g 40 min 14 %
Whirlpool Mosaic® (USA) - granulat (10,5 – 14 % alfakwasów) 30 g 40 min 12.25 %
Na zimno Amarillo® (USA) - granulat (7 – 11 % alfakwasów) 30 g 2 dni 9 %
Na zimno Citra® (USA) - granulat (11 – 15 % alfakwasów) 30 g 2 dni 13 %
Na zimno Galaxy (AUS) - granulat (12 – 16 % alfakwasów) 60 g 2 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 30 ml Ze starterem 2l (ok. 9BLG)
Starter zrobiony z:
- Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie JASNY (Bruntal z BA) 25-35EBC

Notatki

  • Drugie piwo z serii piw NEIPA

    Zrezygnowałem z chmielu na burzliwą fermentację (biotransformacji brak :(), żeby mieć gęstwę do następnego piwa.
    29 maj 2018, 13:41

Dyskusja