PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
14Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
21.7 LIlość wody do zacierania
-
27.9 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 80 min |
72 C | 20 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Słód pale ale 5.5-7.5 EBC Weyermann® | 5 kg 80.6% | 79 % | 7 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 0.6 kg 9.7% | 85 % | 3 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.6 kg 9.7% | 85 % | 3 |
Suma | 6.2 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Brzeczka przednia | Amarillo® (USA) - granulat (7 – 11 % alfakwasów) | 30 g | --- | 9 % |
Aromat (koniec gotowania) | Mosaic® (USA) - granulat (10,5 – 14 % alfakwasów) | 60 g | 0 min | 12.25 % |
Whirlpool | Amarillo® (USA) - granulat (7 – 11 % alfakwasów) | 30 g | 40 min | 9 % |
Whirlpool | Citra® (USA) - granulat (11 – 15 % alfakwasów) | 30 g | 40 min | 13 % |
Whirlpool | Galaxy (AUS) - granulat (12 – 16 % alfakwasów) | 30 g | 40 min | 14 % |
Whirlpool | Mosaic® (USA) - granulat (10,5 – 14 % alfakwasów) | 30 g | 40 min | 12.25 % |
Na zimno | Amarillo® (USA) - granulat (7 – 11 % alfakwasów) | 30 g | 2 dni | 9 % |
Na zimno | Citra® (USA) - granulat (11 – 15 % alfakwasów) | 30 g | 2 dni | 13 % |
Na zimno | Galaxy (AUS) - granulat (12 – 16 % alfakwasów) | 60 g | 2 dni | 14 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM53 Voss kveik | Ale | Płynne | 30 ml | Ze starterem 2l (ok. 9BLG) |
Starter zrobiony z: - Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie JASNY (Bruntal z BA) 25-35EBC |
Notatki
-
Drugie piwo z serii piw NEIPA
Zrezygnowałem z chmielu na burzliwą fermentację (biotransformacji brak :(), żeby mieć gęstwę do następnego piwa.
29 maj 2018, 13:41