PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. welcome to niujork

welcome to niujork

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 66.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 47.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
64 C 45 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 5 kg 42.4% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.5 kg 46.6% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 1 kg 8.5% 75 % 30
Ziarno zakwaszający 0.3 kg 2.5% 75 % 4
Suma 11.8 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie marynka 20 g 60 min 8.8 %
Whirlpool Lemon drop 50 g 45 min 4.6 %
Whirlpool Centennial 100 g 45 min 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM42 Stare Nadreńskie Ale Gęstwa 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 4 g Zacieranie ---

Dyskusja