PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WEIZENBOCK III

WEIZENBOCK III

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
55 C 15 min
63 C 40 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
7.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 5 kg 66.7% 82 % 5
Ziarno Słód Monachijski Typ 2 Bestmalz 1 kg 13.3% 80 % 35
Ziarno Słód Pilzneński Strzegom 1 kg 13.3% 80 % 4.5
Ziarno Prażona pszenica Torrified Wheat 0.5 kg 6.7% 79 % 7
Suma 7.5 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 3.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 15 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Chmiel 40 gram wrzucam w 10 minucie od początku gotowania, kolejną dawkę 10 gram w 55 minucie gotowania.
    Fermentacja burzliwa w 18-21 stopnia 10-14 dni
    Fermentacja cicha 18-21 stopnia przez 7 dni
    Butelkować z użyciem 8g glukozy na 1 litr piwa
    6 lis 2017, 09:57

Dyskusja