PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WEIZENBOCK III

WEIZENBOCK III

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
55 C 15 min
63 C 40 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
7.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 5 kg 66.7% 82 % 5
Ziarno Słód Monachijski Typ 2 Bestmalz 1 kg 13.3% 80 % 35
Ziarno Słód Pilzneński Strzegom 1 kg 13.3% 80 % 4.5
Ziarno Prażona pszenica Torrified Wheat 0.5 kg 6.7% 79 % 7
Suma 7.5 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 3.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 15 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Chmiel 40 gram wrzucam w 10 minucie od początku gotowania, kolejną dawkę 10 gram w 55 minucie gotowania.
    Fermentacja burzliwa w 18-21 stopnia 10-14 dni
    Fermentacja cicha 18-21 stopnia przez 7 dni
    Butelkować z użyciem 8g glukozy na 1 litr piwa
    6 lis 2017, 09:57

Dyskusja