PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Weizenbock

Weizenbock

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 30
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 17.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • cen16
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
52 C 5 min
64 C 20 min
67 C 30 min
72 C 10 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
17.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3 kg 44.1% 82 % 4
Ziarno Pale Ale 2 kg 29.4% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 1 kg 14.7% 79 % 22
Ziarno karmell-aromamalz 0.3 kg 4.4% --- % 300
Dodatek Płatki pszenne błyskawiczne 0.3 kg 4.4% 1 % ---
Ziarno Extra black 0.1 kg 1.5% 65 % 1400
Dodatek Łuska ryżowa 0.1 kg 1.5% 1 % 1
Suma 6.8 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 50 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 10 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 0 min 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Kandyzowana skórka pomarańczy 100 g Gotowanie 10 min

Dyskusja