PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Weizenbock

Weizenbock

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 30
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 17.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • cen16
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
52 C 5 min
64 C 20 min
67 C 30 min
72 C 10 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
17.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3 kg 44.1% 82 % 4
Ziarno Pale Ale 2 kg 29.4% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 1 kg 14.7% 79 % 22
Ziarno karmell-aromamalz 0.3 kg 4.4% --- % 300
Dodatek Płatki pszenne błyskawiczne 0.3 kg 4.4% 1 % ---
Ziarno Extra black 0.1 kg 1.5% 65 % 1400
Dodatek Łuska ryżowa 0.1 kg 1.5% 1 % 1
Suma 6.8 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 50 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 10 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 0 min 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Kandyzowana skórka pomarańczy 100 g Gotowanie 10 min

Dyskusja