PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Weizenbock

Weizenbock

0
  • 19.7
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • ---
    ABV
  • 12.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • Wojo_21
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
55 C 15 min
63 C 40 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.7 BLG
12.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3.5 kg 50% 85 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 28.6% 80 % 16
Ziarno Pilzneński 1 kg 14.3% 81 % 4
Ziarno Caramel Dark 0.5 kg 7.1% 75 % 90
Suma 7 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 25 g 15 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M20 Bavarian Wheat Pszeniczne Suche 10 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Fermentacja Burzliwa: 18-21C - 10-14 dni
    Fermentacja Cicha: 18-21 - 7 dni

    Butelkować z użyciem 8 g na 1L piwa.
    13 sty 2016, 00:06

Dyskusja