PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Weizen Session IPA

Weizen Session IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
62 C 45 min
72 C 20 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 50% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 2.35 kg 47% 81 % 4
Ziarno Monachijski 0.15 kg 3% 80 % 16
Suma 5 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 22 g 60 min 12.7 %
Gotowanie Citra 10 g 20 min 12.7 %
Gotowanie Amarillo 10 g 20 min 8.7 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 1 min 12.7 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 1 min 8.7 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 1 min 13.2 %
Na zimno Citra 35 g 3 dni 12.7 %
Na zimno Amarillo 15 g 3 dni 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 1 g Safbrew

Notatki

  • Fermentacja burzliwa - 8 dni
    Fermentacja cicha - 13 dni
    Piwo odfermentowało do 2,8 BLG.

    Butelkowanie: 116 g cukru rozpuszczone w 850 ml wrzątku.

    Nie mam zapisanych temperatur fermentacji ale raczej zaczynałem w okolicy 17 stopni, kończyłem pewnie w okolicy 21.
    17 lut 2020, 21:32

Dyskusja