PL | EN
Rozmiar warki
-
25 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
70 minCzas gotowania
-
8 %/hSzybkość odparowywania
-
31.5 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
85 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
14 LIlość wody do zacierania
-
18.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
44 C | 30 min |
62 C | 40 min |
72 C | 5 min |
76 C | 1 min |
-
Brewlog jest pusty
-
WEIZEN - PRZYKŁADOWA RECEPTURA
Tomek88 dodano 431 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 2 kg 43% | 81 % | 4 |
Ziarno | Pszeniczny | 2.65 kg 57% | 85 % | 4 |
Suma | 4.65 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.3 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 17 g | 60 min | 7.9 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM41 Gwoździe i Banany | Pszeniczne | Płynne | 1000 ml | Fermentum Mobile |
Notatki
-
Korekta wody: https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=B1W0H9X lub record: B1W0H9X
Warzenie: 24.07.
Zacier 5,8 ph
Wody wyslodkowe koniec 6,15
Ekstrakt przed: 10.1 BLG
Ekstrakt brzeczki nastawnej - 11 BLG , 25 litrów
Zadanie drożdży: 25.08
Fermentacja: WLP 41 - starter 1 litrowy
Temp fermentacji: 18-19,potem 21-22
09.08.2022 - 2.5 / 2.6 BLG
PIWO A: 10 litrów - butelkowanie z 74 g cukru 09.08.2022 (2,5 / 2,6 BLG)
PIWO B: 1300 gram porzeczki czerwonej do 15 litrów piwa 09.08.2022
23.08.2022 - Odfermentowanie do 2,5 BLG
PIWO B: Butelkowanie 114 g cukru w 400 ml wody (temp. 21)
wyszło ok 14 litrów piwa.
24 lip 2022, 13:45