PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Weizen 2022

Weizen 2022

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 30 min
62 C 40 min
72 C 5 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 43% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2.65 kg 57% 85 % 4
Suma 4.65 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 17 g 60 min 7.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Korekta wody: https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=B1W0H9X lub record: B1W0H9X


    Warzenie: 24.07.
    Zacier 5,8 ph
    Wody wyslodkowe koniec 6,15
    Ekstrakt przed: 10.1 BLG

    Ekstrakt brzeczki nastawnej - 11 BLG , 25 litrów
    Zadanie drożdży: 25.08
    Fermentacja: WLP 41 - starter 1 litrowy
    Temp fermentacji: 18-19,potem 21-22

    09.08.2022 - 2.5 / 2.6 BLG
    PIWO A: 10 litrów - butelkowanie z 74 g cukru 09.08.2022 (2,5 / 2,6 BLG)
    PIWO B: 1300 gram porzeczki czerwonej do 15 litrów piwa 09.08.2022

    23.08.2022 - Odfermentowanie do 2,5 BLG
    PIWO B: Butelkowanie 114 g cukru w 400 ml wody (temp. 21)
    wyszło ok 14 litrów piwa.
    24 lip 2022, 13:45

Dyskusja