PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Weizen

Weizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 10 min
53 C 15 min
64 C 30 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 50% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 50% 81 % 6
Suma 4 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 25 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa WB11 Pszeniczne Suche 10 g Gozdawa

Notatki

  • Bardzo długie zacieranie ze względu na dużą ilość słodu do zagrzania to największe wyzwanie.
    Do nachmielenia użyć mrożonego Hallertau z chmielenia na zimno lagerChmielak.
    10 sty 2017, 14:33

Dyskusja