PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. weissbier

weissbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
63 C 20 min
62 C 30 min
72 C 30 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 20.4% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 3 kg 61.2% 85 % 5
Ziarno Carahell 0.4 kg 8.2% 77 % 26
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 10.2% 79 % 10
Suma 4.9 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Mandarina Bavaria 13 g 60 min 9.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
b-49 Pszeniczne Suche 10 g buldog

Notatki

  • 44 stopnie tylko pszeniczny, pomiar ph jak ok do pomijamy slod zakwaszajacy 62 pozostałe.
    chmiel dodac w temp 70 stopni 20 gram
    drozdze uwodnione 25 stopni do brzeczki 16 -18 stopni
    6 maj 2018, 00:05

Dyskusja