PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. weissbier

weissbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
63 C 20 min
62 C 30 min
72 C 30 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 20.4% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 3 kg 61.2% 85 % 5
Ziarno Carahell 0.4 kg 8.2% 77 % 26
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 10.2% 79 % 10
Suma 4.9 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Mandarina Bavaria 13 g 60 min 9.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
b-49 Pszeniczne Suche 10 g buldog

Notatki

  • 44 stopnie tylko pszeniczny, pomiar ph jak ok do pomijamy slod zakwaszajacy 62 pozostałe.
    chmiel dodac w temp 70 stopni 20 gram
    drozdze uwodnione 25 stopni do brzeczki 16 -18 stopni
    6 maj 2018, 00:05

Dyskusja