PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony Weizenbock

Wędzony Weizenbock

0
  • 19.8
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • ---
    ABV
  • 19.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • Ozzi_K
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 45 min
72 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
19.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 4 kg 48.8% 81 % 6
Ziarno Wędzony czereśnią Viking Malt 2 kg 24.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 18.3% 75 % 22
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.3 kg 3.7% 81 % 53
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 3.7% 79 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.2% 55 % 985
Suma 8.2 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 25 g 60 min 8.7 %
Gotowanie Tradition 20 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 30 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bavarian Wheat Ale Suche 20 g Wyeast Labs

Dyskusja