PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony RIS z gruszką

Wędzony RIS z gruszką

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
73.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 37.5% 81 % 4
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1.6 kg 20% 80 % 3
Ziarno Wędzony bukiem Weyermann 1.2 kg 15% 82 % 6
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 0.2 kg 2.5% 85 % 4
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.4 kg 5% 71 % 1150
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.6 kg 7.5% 20 % 650
Ziarno Caraaroma 0.8 kg 10% 78 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.5% 55 % 985
Suma 8 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 46.67 g 70 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danny's Favourite Ale Gęstwa 333.33 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Gruszka wędzona 666.67 g Fermentacja cicha 21 dni

Dyskusja