PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony RIS z gruszką

Wędzony RIS z gruszką

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
73.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 37.5% 81 % 4
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1.6 kg 20% 80 % 3
Ziarno Wędzony bukiem Weyermann 1.2 kg 15% 82 % 6
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 0.2 kg 2.5% 85 % 4
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.4 kg 5% 71 % 1150
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.6 kg 7.5% 20 % 650
Ziarno Caraaroma 0.8 kg 10% 78 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.5% 55 % 985
Suma 8 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 46.67 g 70 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danny's Favourite Ale Gęstwa 333.33 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Gruszka wędzona 666.67 g Fermentacja cicha 21 dni

Dyskusja