PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony porter bałtycki

Wędzony porter bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.3 BLG
10.7% ABV
43.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 4 kg 38.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 38.3% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 1 kg 9.6% 79 % 130
Ziarno Abbey Castle 0.5 kg 4.8% 80 % 45
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 2.4% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 2.4% 68 % 1200
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.1 kg 1% 70 % 1000
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.25 kg 2.4% 70 % 837
Ziarno Caramunich® typ I 0.1 kg 1% 73 % 80
Suma 10.45 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 50 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dyskusja