PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony porter bałtycki

Wędzony porter bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.3 BLG
10.7% ABV
43.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 4 kg 38.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 38.3% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 1 kg 9.6% 79 % 130
Ziarno Abbey Castle 0.5 kg 4.8% 80 % 45
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 2.4% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 2.4% 68 % 1200
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.1 kg 1% 70 % 1000
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.25 kg 2.4% 70 % 837
Ziarno Caramunich® typ I 0.1 kg 1% 73 % 80
Suma 10.45 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 50 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dyskusja