PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony Porter Bałtycki

Wędzony Porter Bałtycki

0
  • 23.6
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 10.8 %
    ABV
  • 34.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • danny8_1991
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.6 BLG
10.8% ABV
34.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wędzony IREKS 3.8 kg 39.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.8 kg 39.4% 79 % 10
Ziarno Karmelowy 140 EBC IREKS 1 kg 10.4% 80 % 140
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.4 kg 4.1% 75 % 45
Ziarno Aromatyczny IREKS 0.25 kg 2.6% 80 % 280
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 2.6% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 1.6% 55 % 985
Suma 9.65 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 90 min 12.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34/70 Lager Gęstwa 400 ml ---

Notatki

  • Fermentacja 11 stopni do ustania spadku ekstraktu

    10 g węglanu wapnia do wody do zacierania
    6 sie 2019, 22:04

Dyskusja