PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony Porter Bałtycki

Wędzony Porter Bałtycki

0
  • 23.6
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 10.8 %
    ABV
  • 34.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • danny8_1991
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.6 BLG
10.8% ABV
34.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wędzony IREKS 3.8 kg 39.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.8 kg 39.4% 79 % 10
Ziarno Karmelowy 140 EBC IREKS 1 kg 10.4% 80 % 140
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.4 kg 4.1% 75 % 45
Ziarno Aromatyczny IREKS 0.25 kg 2.6% 80 % 280
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 2.6% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 1.6% 55 % 985
Suma 9.65 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 90 min 12.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34/70 Lager Gęstwa 400 ml ---

Notatki

  • Fermentacja 11 stopni do ustania spadku ekstraktu

    10 g węglanu wapnia do wody do zacierania
    6 sie 2019, 22:04

Dyskusja