PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony porter

Wędzony porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
23.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2.8 kg 44.4% 80 % 7
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 1 kg 15.9% 80 % 5
Ziarno Bestmalz Carmel Pils 1.5 kg 23.8% 75 % 5
Ziarno Amber Malt 0.4 kg 6.3% 75 % 43
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.2% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 3.2% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 1.6% 68 % 1200
Ziarno Carafa III 0.1 kg 1.6% 70 % 1034
Suma 6.3 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Magnum 50 g 10 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Gęstwa 250 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy suszona śliwka 200 g Gotowanie 10 min

Dyskusja