PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. wedzonka

wedzonka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 96 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 15 min
68 C 45 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem weuermann 1 kg 25% 80 % 3
Ziarno Wędzony bukiem weyermann 3 kg 75% 82 % 10
Suma 4 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sladek 10 g 60 min 8.15 %
Gotowanie Northern Brewer 10 g 60 min 9.3 %
Gotowanie Sladek 10 g 30 min 8.15 %
Gotowanie Northern Brewer 10 g 30 min 9.3 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 8.4 %
Gotowanie Northern Brewer 10 g 10 min 9.3 %
Gotowanie Sladek 10 g 10 min 8.15 %
Gotowanie Marynka 10 g 10 min 8.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja