PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. wczesny Witbier

wczesny Witbier

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • rapa0
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 75 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 90.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 51 L
    Ilość wody do zacierania
  • 68 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
62 C 30 min
78 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 9 kg 52.9% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 11.8% 85 % 3
Ziarno Słód Pszeniczny 5 kg 29.4% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 5.9% 85 % 3
Suma 17 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 40 g 75 min 5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 120 g 75 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 45 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa słodka skórka pomarańczy 10 g Zacieranie 30 min
Przyprawa curacao (gorzka) skórka pomarańczy 25 g Zacieranie 30 min
Przyprawa Kolendra 20 g Zacieranie 30 min
Przyprawa słodka skórka pomarańczy 90 g Gotowanie 75 min
Przyprawa curacao (gorzka) skórka pomarańczy 75 g Gotowanie 75 min
Przyprawa kolendra 80 g Gotowanie 75 min

Dyskusja