PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WB Weizen

WB Weizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
63 C 30 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2.3 kg 36.5% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7.9% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Munich I 0.5 kg 7.9% 82 % 14
Ziarno Simpsons - Wheat Malt 3 kg 47.6% 85 % 4
Suma 6.3 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Hallertau Blanc 10 g 30 min 9.7 %
Gotowanie Hallertau Blanc 10 g 25 min 9.7 %
Whirlpool Hallertau Blanc 30 g 20 min 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 50 g Zacieranie 80 min

Notatki

  • Przerwa ferulikowa 44* tylko dla słodu pszenicznego, podgrzano do 63* i dodano resztę słodu.
    10 paź 2020, 10:58

Dyskusja