PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. warka XX

warka XX

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 79.9% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 0.5 kg 8% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 8% 78 % 4
Ziarno Caraamber 0.26 kg 4.2% 75 % 59
Suma 6.26 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 81 g 60 min 4 %
Gotowanie Marynka 13 g 50 min 10 %
Gotowanie Cascade 30 g 20 min 4.9 %
Gotowanie Cascade 40 g 5 min 4.9 %
Gotowanie citra 20 g 1 min 12.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Pure Ale Yeast 7 Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • blg przed gotowaniem 15, w garze jakieś 28 litrów, dlatego zwiększyłem wydajność do 90% (może to przez to że wysładzanie ciągłe, które trwało 3 godziny (sic!), natomiast dostępne na forach kalqlatory wg obliczeń mówią o 70%...
    refraktometr wskazuje 14,2 brix. spławik gomar 15, biowin 12....
    po gotowaniu 15,8 brix, spławik gomar 17blg, biowin 13,5 blg
    14 paź 2017, 22:58

Dyskusja