PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. warka XX

warka XX

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 79.9% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 0.5 kg 8% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 8% 78 % 4
Ziarno Caraamber 0.26 kg 4.2% 75 % 59
Suma 6.26 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 81 g 60 min 4 %
Gotowanie Marynka 13 g 50 min 10 %
Gotowanie Cascade 30 g 20 min 4.9 %
Gotowanie Cascade 40 g 5 min 4.9 %
Gotowanie citra 20 g 1 min 12.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Pure Ale Yeast 7 Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • blg przed gotowaniem 15, w garze jakieś 28 litrów, dlatego zwiększyłem wydajność do 90% (może to przez to że wysładzanie ciągłe, które trwało 3 godziny (sic!), natomiast dostępne na forach kalqlatory wg obliczeń mówią o 70%...
    refraktometr wskazuje 14,2 brix. spławik gomar 15, biowin 12....
    po gotowaniu 15,8 brix, spławik gomar 17blg, biowin 13,5 blg
    14 paź 2017, 22:58

Dyskusja