PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. warka XIX - APA bez nazwy

warka XIX - APA bez nazwy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.62 kg 91.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 4.9% 79 % 16
Ziarno Caraamber 0.2 kg 3.3% 75 % 59
Suma 6.12 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 1.27 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Herkules 20 g 60 min 17 %
Gotowanie Herkules 15 g 20 min 17 %
Gotowanie Citra 30 g 15 min 12 %
Gotowanie Mosaic 10 g 5 min 10 %
Gotowanie Citra 30 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 1 min 12 %
Na zimno Citra 20 g 7 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US West Coast Ale Suche 10 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 4 g Gotowanie 160 min

Notatki

  • Herkules stara szyszka, pewnie lekko zwietrzała. Dałem de facto 25g i 20g (chmielenie w siateczce).
    Brix po gotowaniu 17,0.
    Odparowało ponad 2l, w fermentorze 20,5 l zielonego piwa.
    30 wrz 2017, 22:34

Dyskusja