PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. warka XIX - APA bez nazwy

warka XIX - APA bez nazwy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.62 kg 91.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 4.9% 79 % 16
Ziarno Caraamber 0.2 kg 3.3% 75 % 59
Suma 6.12 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 1.27 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Herkules 20 g 60 min 17 %
Gotowanie Herkules 15 g 20 min 17 %
Gotowanie Citra 30 g 15 min 12 %
Gotowanie Mosaic 10 g 5 min 10 %
Gotowanie Citra 30 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 1 min 12 %
Na zimno Citra 20 g 7 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US West Coast Ale Suche 10 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 4 g Gotowanie 160 min

Notatki

  • Herkules stara szyszka, pewnie lekko zwietrzała. Dałem de facto 25g i 20g (chmielenie w siateczce).
    Brix po gotowaniu 17,0.
    Odparowało ponad 2l, w fermentorze 20,5 l zielonego piwa.
    30 wrz 2017, 22:34

Dyskusja