PL | EN
Rozmiar warki
-
21 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
70 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
26.9 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
13.1Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18.4 LIlość wody do zacierania
-
24.5 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 60 min |
72 C | 10 min |
78 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 5.62 kg 91.8% | 80 % | 5 |
Ziarno | Strzegom Monachijski typ I | 0.3 kg 4.9% | 79 % | 16 |
Ziarno | Caraamber | 0.2 kg 3.3% | 75 % | 59 |
Suma | 6.12 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.27 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Herkules | 20 g | 60 min | 17 % |
Gotowanie | Herkules | 15 g | 20 min | 17 % |
Gotowanie | Citra | 30 g | 15 min | 12 % |
Gotowanie | Mosaic | 10 g | 5 min | 10 % |
Gotowanie | Citra | 30 g | 5 min | 12 % |
Aromat (koniec gotowania) | Citra | 20 g | 1 min | 12 % |
Na zimno | Citra | 20 g | 7 dni | 12 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
US West Coast | Ale | Suche | 10 g | Gozdawa |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | gips | 4 g | Gotowanie | 160 min |
Notatki
-
Herkules stara szyszka, pewnie lekko zwietrzała. Dałem de facto 25g i 20g (chmielenie w siateczce).
Brix po gotowaniu 17,0.
Odparowało ponad 2l, w fermentorze 20,5 l zielonego piwa.
30 wrz 2017, 22:34