PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wajcen

Wajcen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 30 min
48 C 10 min
63 C 40 min
72 C 25 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2 kg 42.6% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 2 kg 42.6% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 6.4% 78 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 8.5% 85 % 3
Suma 4.7 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 18 g 60 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 17 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Munich Classic Wheat Beer Pszeniczne Suche 11 g Danstar

Notatki

  • dwa pierwsze kroki zacierania - sama pszenica
    22 maj 2020, 01:04

Dyskusja