PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. W024 - Lambic

W024 - Lambic

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 5.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Korznen
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 56.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 15 min
68 C 60 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
5.1% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno CHÂTEAU PILSEN 2RS 6 kg 81 % 6
Ziarno Wheat, Flaked 3 kg 77 % 7
Ziarno CHÂTEAU CARA CLAIR 0.5 kg 78 % 13
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 80 % 4
Cukier Sugar, Table (Sucrose) 0.4 kg 100 % 4
Suma 10.4 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Spalter Select 100 g 90 min 0.3 %
Gotowanie Chmiel do lambika 200 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Belgian Style Ale Yeast Blend Ale Płynne 35 ml White Labs
Belgian Sour Mix 1 Ale Płynne 50 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Lactic Acid 16 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Oak Chips 30 g Fermentacja cicha 105 dni

Dyskusja