PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. W024 - Lambic

W024 - Lambic

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 5.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Korznen
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 56.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 15 min
68 C 60 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
5.1% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno CHÂTEAU PILSEN 2RS 6 kg 81 % 6
Ziarno Wheat, Flaked 3 kg 77 % 7
Ziarno CHÂTEAU CARA CLAIR 0.5 kg 78 % 13
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 80 % 4
Cukier Sugar, Table (Sucrose) 0.4 kg 100 % 4
Suma 10.4 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Spalter Select 100 g 90 min 0.3 %
Gotowanie Chmiel do lambika 200 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Belgian Style Ale Yeast Blend Ale Płynne 35 ml White Labs
Belgian Sour Mix 1 Ale Płynne 50 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Lactic Acid 16 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Oak Chips 30 g Fermentacja cicha 105 dni

Dyskusja