PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. W ryj i pa.

W ryj i pa.

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 0 min
65 C 20 min
73 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
6.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.25 kg 3.4% 80 % 3
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 3 kg 41.4% 81 % 4
Ziarno Munich Malt 2 kg 27.6% 80 % 12
Ziarno Weyermann - Rye Malt 2 kg 27.6% 85 % 7
Suma 7.25 kg

Chmiele

76 IBU

Balans goryczy 1.01 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zythos 35 g 45 min 11 %
Gotowanie Falconer`s Flight 55 g 20 min 11 %
Gotowanie Citra 23 g 7 min 12 %
Gotowanie Mosaic 27 g 7 min 10 %
Na zimno Zythos 18 g 6 dni 11 %
Na zimno Falconer`s Flight 50 g 6 dni 11 %
Na zimno Citra 27 g 6 dni 12 %
Na zimno Simcoe 45 g 6 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Przy zacieraniu podgrzewamy wodę do 56*C i zasypuje słodami.
    Temperatura powinna spaść do okło 53*C. Po zasypie podgrzewamy oczywiście do pierwszej przerwy.
    10 gru 2016, 13:31

Dyskusja